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排骨怎么炖好吃清淡 清汤排骨怎么炖

原料:肋排、干淀粉、盐、食用油、少许料酒。做法:


1、肋排提前解冻分成小块,用清水洗净;


2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以),抓匀,码盘;


3、上气后蒸15分钟即可。清炖排骨的制作材料:主料:猪排骨1.5公斤辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。清炖排骨的做法:1. 将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 2. 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。

排骨怎么炖好吃清淡 扩展

排骨营养美味,要想炖好吃清淡可以这么做:排骨清洗干净之后,放入加了料酒的开水中焯两分钟,捞出冲凉水,然后放入锅中,加入适量的清水,再放入几个干贝,大火煮开小火煮20分钟,这样做出的排骨既好吃又清淡。

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猪肋排500克冷水浸泡,泡出血水。放入锅中,大火烧开,撇去浮沫,加入料酒,冰糖两块。葱段,姜片,适量。

鲜藕一节,清洗干净切去外皮,切成薄片,放入排骨锅中。大火烧开,小火慢煮,快熟时加入食用盐调味。即可。

藕片可以吸附排骨里面的油脂,这样做出的排骨汤比较清淡

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